“麸”字详解

说文解字

麩【卷五】【麥部】

小麥㞕皮也。从麥夫聲。麱，麩或从甫。甫無切

说文解字注

（麩）小麥㞕皮也。麩之言膚也。㞕小麥則其皮可飤嘼。大麥之皮不可食用。故無名。从麥。夫聲。甫無切。五部。