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鲥鱼；背黑绿色；腹银白色；鳞下多脂肪；肉味鲜美；是名贵的食用鱼。
《望江南・忆江南》 · 宋 · 王琪
青杏黄梅朱阁上，鲥鱼苦笋玉盘中。
《谒金门》 · 宋 · 卢炳
苦笋鲥鱼初食。
鰣【亥集中】【魚部】 康熙筆画：21画，部外筆画：10画
《廣韻》《集韻》《韻會》市之切《正韻》辰之切，𠀤音時。魚名。似魴肥美，江東四月有之。或作𩶬。《爾雅·釋魚》一名當魱。《韻會》通作時。
